2019-07-15

　　

　所要があって、福井県大野市を訪れた。

　福井市から東、山に囲まれた、まるで隠り国のような盆地である。

　この街は水が美味しいところで、したがってそばも美味しい。

　老舗のそば店で、当地名物のおろしそばを食べた。

　そば粉十割の手打ちそばが美味しい。

　大根おろしのたっぷりと入った汁が、この時期とても爽やかに感じられた。

　一椀のおろしそばを平らげ、追加を注文してしまう。

　．．．驚く莫れ、当地のおろしそばは、一椀が少量なのだ。